{"id":287,"date":"2020-06-23T19:22:33","date_gmt":"2020-06-23T22:22:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.quimica.ufpr.br\/paginas\/lpq\/?p=287"},"modified":"2020-07-13T20:02:55","modified_gmt":"2020-07-13T23:02:55","slug":"a-importancia-das-unidades-de-concentracao-durante-a-pandemia","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.quimica.ufpr.br\/paginas\/lpq\/a-importancia-das-unidades-de-concentracao-durante-a-pandemia\/","title":{"rendered":"A import\u00e2ncia das unidades de concentra\u00e7\u00e3o durante a pandemia."},"content":{"rendered":"

\"\"Em tempos de pandemia, \u00e9 comum nos depararmos com uma s\u00e9rie de informa\u00e7\u00f5es pouco observadas no nosso dia a dia. Um exemplo bem claro disso s\u00e3o as diversas formas com que produtos contendo etanol (popularmente conhecido como \u00e1lcool et\u00edlico) t\u00eam sido comercializados, seja na forma em gel ou mesmo na forma l\u00edquida. Antes da presen\u00e7a da COVID-19 em nossas vidas, apenas as formula\u00e7\u00f5es destinadas \u00e0 limpeza dom\u00e9stica eram vendidas. Estes produtos n\u00e3o s\u00e3o eficazes no combate ao coronav\u00edrus, pois a quantidade de etanol est\u00e1 abaixo da necess\u00e1ria para que o v\u00edrus seja inativado. Mas como saber qual produto comprar? Para responder a esta pergunta, devemos atentar para qual \u00e9 a concentra\u00e7\u00e3o de etanol em uma mistura hidroalco\u00f3lica.<\/p>\n

A concentra\u00e7\u00e3o de uma solu\u00e7\u00e3o pode ser definida como a propor\u00e7\u00e3o entre as quantidades de soluto (etanol no nosso caso) e de solvente (frequentemente \u00e1gua). Esta propor\u00e7\u00e3o pode ser expressa de diferentes formas de acordo com as grandezas que conseguimos medir, como, por exemplo, massa, volume ou quantidade de mat\u00e9ria, sendo esta \u00faltima mais adotada em estudos t\u00e9cnicos. Para cada tipo de rela\u00e7\u00e3o que estabelecemos, definimos ent\u00e3o a unidade de concentra\u00e7\u00e3o. Uma unidade bem comum para as solu\u00e7\u00f5es de etanol \u00e9 a porcentagem em massa, ou seja, a rela\u00e7\u00e3o em massa entre o etanol e o solvente, tamb\u00e9m conhecido como grau INPM (Instituto Nacional de Pesos e Medidas). Ent\u00e3o, quando nos referimos ao famoso \u201c\u00e1lcool 70\u201d, este sim eficiente no combate ao coronav\u00edrus, estamos dizendo que, para cada 100 gramas desta solu\u00e7\u00e3o, 70 gramas s\u00e3o de etanol ou, tecnicamente falando, temos uma solu\u00e7\u00e3o de etanol 70 \u00b0INPM ou 70% em massa.<\/p>\n

Apesar da concentra\u00e7\u00e3o em massa ser a mais comum, outra forma bastante recorrente de se expressar a concentra\u00e7\u00e3o de etanol em solu\u00e7\u00f5es hidroalco\u00f3licas \u00e9 a rela\u00e7\u00e3o de volume. Essa unidade de medida \u00e9 conhecida como \u201cgraus GL ou \u00b0GL\u201d (a sigla GL significa Gay-Lussac \u2013 em homenagem ao f\u00edsico e qu\u00edmico franc\u00eas Louis Joseph Gay-Lussac). Nesse caso, o \u201c\u00e1lcool 70\u201d (70\u00b0 INPM) deveria ser chamado de \u201c\u00e1lcool 77\u201d, o que na pr\u00e1tica significa que uma solu\u00e7\u00e3o 77 \u00b0GL cont\u00e9m 77 partes de etanol para cada 100 partes em volume da solu\u00e7\u00e3o (Ex: 77 mL de etanol para cada 100 mL de solu\u00e7\u00e3o). A rela\u00e7\u00e3o em volume difere um pouquinho da rela\u00e7\u00e3o em massa, por conta da contra\u00e7\u00e3o de volume causada pela intera\u00e7\u00e3o qu\u00edmica entre etanol e \u00e1gua, al\u00e9m da diferen\u00e7a de densidade entre os dois l\u00edquidos.<\/p>\n

Al\u00e9m destas unidades de concentra\u00e7\u00e3o, outras podem aparecer nas prateleiras do supermercado, seja para o etanol ou mesmo para outros tipos de produto. \u00c9 o caso de outro desinfetante bastante utilizado no combate ao coronav\u00edrus, a \u201cc\u00e2ndida\u201d ou \u00e1gua sanit\u00e1ria. Embora o princ\u00edpio ativo destas solu\u00e7\u00f5es seja o hipoclorito de s\u00f3dio (NaClO), sua forma mais comum de comercializa\u00e7\u00e3o \u00e9 como uma solu\u00e7\u00e3o aquosa com concentra\u00e7\u00e3o entre 2,0 e 2,5% em massa de cloro ativo (Cl2<\/sub>). A quantidade de cloro ativo \u00e9 calculada a partir do seu equivalente em hipoclorito; \u00e9 feito dessa forma para permitir a compara\u00e7\u00e3o entre o poder oxidante de v\u00e1rios compostos clorados. As semirrea\u00e7\u00f5es de redu\u00e7\u00e3o, tanto para o NaClO\u00ad\u00ad como para o Cl2<\/sub>, envolvem o consumo de dois el\u00e9trons e, portanto, a equival\u00eancia entre os dois compostos \u00e9 igual a 1 (neste caso, 1 mol de ClO–<\/sup> equivale a 1 mol de Cl2<\/sub>). Assim, considerando a rela\u00e7\u00e3o em massa para a mesma quantidade de mat\u00e9ria dos dois compostos, uma solu\u00e7\u00e3o 2,0% em massa de cloro ativo tem em sua composi\u00e7\u00e3o 2,1 gramas de NaClO (o equivalente a 2,0 gramas de Cl2<\/sub>) para cada 100 gramas da solu\u00e7\u00e3o. Vale refor\u00e7ar, neste caso, que a solu\u00e7\u00e3o comercial deve ser dilu\u00edda para ser usada na desinfec\u00e7\u00e3o de alimentos ou ambientes. Quando utilizada na desinfec\u00e7\u00e3o de \u00e1gua pot\u00e1vel, por exemplo, a concentra\u00e7\u00e3o de cloro ativo deve ser da ordem de 0,0002% em massa, ou seja, entre 10.000 e 12.500 vezes menor do que seu teor na \u00e1gua sanit\u00e1ria.<\/p>\n

Independentemente do desinfetante escolhido, o importante \u00e9 nos protegermos. Portanto, pegue seu \u201c\u00e1lcool 70\u201d, sua \u00e1gua sanit\u00e1ria e saia desinfetando tudo. Vamos todos combater o coronav\u00edrus!<\/p>\n

Por Prof. Dr. Luiz Humberto Marcolino Junior<\/p>\n

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